こだわりの平田牧場 三元豚

こだわりの平田牧場 三元豚を使う理由

中華食堂味丸は、お子様からご年輩の方そして女性の方々にも気軽にご来店頂けるような雰囲気作りを心掛けています。

“食べて良し、飲んでよし”小皿から本格中華まで素材と味にこだわった多彩なメニューを取り揃えております。

そんな風に考えたときに安心出来る素材は、山形県銘柄豚である「三元豚」にたどり着きました。

中華歴30年以上の店主が時間と手間暇かけた本格手作り料理をご堪能ください。

山形県庄内地方の牧場です。「日本一の豚肉」を目指し始まった豚の育成。エサにこだわり、衛生管理を徹底しています。
今では度々メディアにも登場し、有名百貨店で取り扱われるなど安心とおいしさに定評のある牧場です。

平田牧場を一躍有名にした「平牧三元豚」。
お米を食べて育った「コメ育ち豚」としても有名。脂身はしっとりとした上品な甘み、張りのある赤身は弾力に富み旨みたっぷりです。
味丸で使う豚肉はすべて「平牧三元豚」です。